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Talisker Storm est un assemblage de fûts de différents âges, choisis pour valoriser l’intensité du caractère fumé et maritime de Talisker et sublimer ses notes épicées.

Couleur

Or profond
Nez

Une douceur maltée se mêle à des arômes fumés avant de révéler une explosion iodée et tourbée.
Bouche

Un palais riche avec une attaque douce et fumée, suivie de saveurs épicées qui dévoilent progressivement l'intensité de Talisker.
Finale

Une finale plus douce qui dévoile des notes de braises tourbées.

Conseils de dégustation Talisker Storm

Sec

A déguster sec pour apprécier particulièrement l'intensité des arômes épicés et fumés.
Trait d'eau

Talisker Storm s'apprécie avec un trait d'eau pour déverrouiller ses couches complexes d'épices et de fumée.
Glace

Servi sur glace, l'intense fumée s'atténue au profit des notes tourbées qui se révèlent tandis que la texture gagne en onctuosité.

Talisker en cocktail

3cl de Talisker
3cl de jus de citron jaune (1/2 citron suffira)
1 blanc d'œuf
1,5cl de sucre blanc
2 gouttes de bitter aromatique ou de liqueur d'orange
Fenouil (Décoration)

Verser tous les ingrédients dans un shaker et ajouter des glaçons.
Fermer le shaker puis secouer vigoureusement jusqu'à ce que les parois soient très froides.
Verser dans un verre à whisky en filtrant les glaçons.
Décorer avec 1 ou 2 brins de fenouil.

Accord Talisker et saumon fumé

3 tranches de saumon fumé d'Ecosse
150g de fromage frais à tartiner
12 beaux brins de coriandre

Détailler les tranches de saumon en lamelles d'environ 4cm de largeur.
Dans un bol, mélanger le fromage frais avec la coriandre finement ciselée, puis assaisonner avec du sel et du poivre moulu.
Avec deux cuillières, former d'épaisses quenelles de cette préparation.
Les placer à l'extrémité des lamelles de saumon puis rouler pour former de généreux makis.

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