Votre navigateur ne prend pas en charge certaines fonctionnalités utilisées par ce site. Pour une expérience optimale et une meilleure sécurité, merci de mettre à jour votre navigateur.
Destination whisky
Guide du whiskySélections du cavisteIdées cadeauxDistilleries Trouver le bon whisky
  1. Accueil
  2. Talisker

  3. Talisker Port Ruighe

Talisker Port Ruighe

Un Talisker vieilli en fûts de Sherry Amoroso. Ces fûts renforcent l’équilibre du liquide, et subliment les notes rondes de fruits secs qui complètent à merveille le style marin du malt de l’île de Skye. L’union entre une fumée délicatement tourbée et un fruité riche.

  • Couleur
    Une couleur ambre au doré foncé
  • Nez
    Un nez épicé et tourbé enrobé par des fruits noirs (raisin, mûre), suivi d’une douceur chocolatée et réglissée
  • Bouche
    Une bouche aux fruits noirs qui domine puis s’efface pour la tourbe, le sel et les épices.
  • Finale
    Une finale douce et gourmande avec des pointes de chocolat et de fruits (framboise, kiwi).

Conseils de dégustation Talisker Port Ruighe

  • Sec
    Dégusté sec, on apprécie le caractère iodé et délicatement tourbé unique de ce single malt.
  • Trait d’eau
    L'ajout d'eau révèle l'équilibre des notes fruitées avec la base aromatique iodée et finement tourbée de Talisker.
  • Glace
    La fonte de la glace souligne les notes d'agrumes et apporte une onctuosité nouvelle qui se marie élégamment aux épices suaves de Talisker.
Makis de saumon fumé

Accord Talisker et saumon fumé

Makis de saumon fumé
Pour une quinzaine de makis
  • 3 tranches de saumon fumé d'Ecosse
  • 150g de fromage frais à tartiner
  • 12 beaux brins de coriandre
  1. Détailler les tranches de saumon en lamelles d'environ 4cm de largeur.
  2. Dans un bol, mélanger le fromage frais avec la coriandre finement ciselée, puis assaisonner avec du sel et du poivre moulu.
  3. Avec deux cuillières, former d'épaisses quenelles de cette préparation.
  4. Les placer à l'extrémité des lamelles de saumon puis rouler pour former de généreux makis.
Talisker Old Fashioned

Talisker en cocktail

Talisker Old Fashioned
  • 5 cl de TALISKER PORT RUIGHE
  • 0,5 cl sirop de sucre blanc
  • 3 gouttes de bitter aromatique (ou liqueur d'orange)
  • Zeste de tranche de citron (décoration)
  1. Verser tous les ingrédients dans un shaker et ajouter des glaçons.
  2. Fermer le shaker puis secouer vigoureusement jusqu'a ce que les parois soient très froides.
Découvrir la distillerie