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Talisker 10 ans & mug de dégustation

Pour ce coffret Fête des Pères, la distillerie Talisker met à disposition son classique incontournable : Talisker 10 ans. Vieilli en fûts de chêne, il est l’expression mythique de la distillerie, la seule ancienne de l’île de Skye. Avec ses notes iodées et poivrées, on le qualifie de malt maritime. Ce coffret, avec son mug inclus, invite à découvrir la nature environnant la distillerie Talisker, qui a les pieds dans l’eau. Cela fait du coffret Talisker Bay un cadeau parfait pour découvrir une référence des single malts.

  • Couleur
    Une couleur d’or brillant
  • Nez
    Le nez est marqué par une intense fumée de tourbe, la salinité de l’eau de mer et un doux parfum d’agrumes
  • Bouche
    Un palais moelleux offrant des notes de fruits secs accompagnés d’orge maltée, avec une explosion de poivre en arrière-bouche
  • Finale
    Une finale considérable et prolongée, qui s’achève sur une chaleureuse note poivrée et une douceur appétissante

Conseils de dégustation Talisker 10 ans & mug de dégustation

  • Sec
    Dégusté sec, on apprécie le caractère iodé et délicatement tourbé unique de ce single malt.
  • Trait d’eau
    L'ajout d'eau révèle l'équilibre des notes fruitées avec la base aromatique iodée et finement tourbée de Talisker.
  • Glace
    La fonte de la glace souligne les notes d'agrumes et apporte une onctuosité nouvelle qui se marie élégamment aux épices suaves de Talisker.
Makis de saumon fumé

Accord Talisker et saumon fumé

Makis de saumon fumé
Pour une quinzaine de makis
  • 3 tranches de saumon fumé d'Ecosse
  • 150g de fromage frais à tartiner
  • 12 beaux brins de coriandre
  1. Détailler les tranches de saumon en lamelles d'environ 4cm de largeur.
  2. Dans un bol, mélanger le fromage frais avec la coriandre finement ciselée, puis assaisonner avec du sel et du poivre moulu.
  3. Avec deux cuillières, former d'épaisses quenelles de cette préparation.
  4. Les placer à l'extrémité des lamelles de saumon puis rouler pour former de généreux makis.
Talisker sour

Talisker en cocktail

Talisker sour
  • 5 cl de TALISKER 10 Ans
  • 3 cl de jus de citron jaune (1/2 citron)
  • 1 blanc d'œuf
  • 2 gouttes de bitter aromatique ou de liqueur d'orange
  • Menthe (décoration)
  1. Verser tous les ingrédients dans un shaker et ajouter des glaçons.
  2. Fermer le shaker puis secouer vigoureusement jusqu'a ce que les parois soient très froides.
Découvrir la distillerie