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Vieilli en fûts de Bourbon, ce single malt est moelleux, riche et élégamment structuré. La douceur des fruits d’automne est parfaitement équilibrée par une sécheresse noisetée et épicée. Un single malt riche et élégamment structuré.
Couleur
Une robe ambrée à la couleur dorée
Nez
Un nez doux et gourmand, avec des notes d’abricots et de pommes mûres, puis des noisettes et de la vanille.
Bouche
Une bouche ferme et rassasiante, avec des noisettes et la menthe qui tapissent le palais en douceur, avant que les fruits, la rhubarbe et le jus de pomme ne surgissent.
Finale
Une finale longue et onctueuse avec des notes de fruits et une fumée de bois épicée.
Conseils de dégustation Singleton 18 ans
Sec
Sec, on apprécie l'expression parfaite de la texture ronde et délicate et des arômes fruités de Singleton.
Trait d’eau
Un trait d'eau met en valeur la douceur des notes fruitées les plus subtiles
Glace
L'ajout de glace révèle un corps plus onctueux et valorise la douceur du fruité de Singleton.
Accord Singleton et chocolat
Bouchées fondantes chocolat - Orange amère
Une génoise(En alternative, utiliser un gâteau de Savoie ou un quatre-quarts maison ou acheté dans le commerce)
3 gros rochers pralinés(Ou 12 petits)
Marmelade d'oranges amères
Verser tous les ingrédients dans un grand verre à mélange rempli de glaçons.
Mélanger à l'aide d'une cuillière longue jusqu'à ce que le liquide soit bien frais
Verser le cocktail dans un verre type Martini en filtrant les glaçons
Décorer d'un zeste d'agrume ou d'une cerise Marasquin.