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Singleton 12 ans

The Singleton of Dufftown 12 ans est un single malt fruité et rond, parfaitement équilibré. Il dévoile des notes de poire et de pomme cuite, structurées par des notes maltées.

  • Couleur
    Or profond aux reflets brillants
  • Nez
    L'attaque offre des notes de poires et de noisettes grillées, puis les arômes évoluent sur des accents de pomme cuite et de caramel.
  • Bouche
    Une bouche soyeuse marquée par le croquant des noisettes et la richesse onctueuse des fruits. Des notes de cassis, de sucre roux et de café.
  • Finale
    Une belle longueur, élégante, sèche et croquante. Elle s'achève sur un moelleux agréable.

Conseils de dégustation Singleton 12 ans

  • Sec
    Sec, on apprécie l'expression parfaite de la texture ronde et délicate et des arômes fruités de Singleton.
  • Trait d'eau
    Un trait d'eau met en valeur la douceur des notes fruitées les plus subtiles.
  • Glace
    L'ajout de glace révèle un corps plus onctueux et valorise la douceur du fruité de Singleton.
Singleton rob roy

Singleton en cocktail

Singleton rob roy
  • 3cl de Singleton
  • 2cl de Vermouth rouge
  • 3 gouttes de bitter aromatique
  • Zeste d'agrume ou cerise Marasquin (Décoration)
  1. Verser tous les ingrédients dans un grand verre à mélange rempli de glaçons.
  2. Mélanger à l'aide d'une cuillière longue jusqu'à ce que le liquide soit bien frais.
  3. Verser le cocktail dans un verre type Martini en filtrant les glaçons.
  4. Décorer d'un zeste d'agrume ou d'une cerise Marasquin.
Bouchées fondantes chocolat - orange amère

Accord Singleton et chocolat

Bouchées fondantes chocolat - orange amère
  • Une génoise (En alternative, utiliser un gâteau de Savoie ou un quatre-quarts maison ou acheté dans le commerce)
  • 3 gros rochers pralinés (Ou 12 petits)
  • Marmelade d'oranges amères
  1. Découper la génoise en tranches de 1cm d'épaisseur puis détailler à l'aide d'un emporte-pièce en ronds d'environ 5cm de diamètre.
  2. Déposer sur les ronds ainsi obtenus une cuillière de marmelade d'oranges amères.
  3. Concasser grossièrement au couteau les rochers et parsemer généreusement sur la bouchée.