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Issu de la production des journées les plus froides de l’année, Winter’s Gold montre Dalwhinnie sous un jour plus épicé, plus salin et surtout plus puissant qu’à l’accoutumée. Un single malt riche et onctueux.
Couleur
Une couleur jaune au doré soutenu
Nez
Un nez riche et onctueux, avec un détonnant mélange de banane, de vanille et de citrons confits.
Bouche
Une bouche ample et équilibrée, qui enrobe tout d’abord le palais d’une couche de vanille et de crème fraîche. Le milieu de bouche se révèle épicé et torréfié (grain de café, pépites de chocolat).
Finale
Une finale à la palette gustative qui se fait plus puissante et plus ferme. Quelques grains de sel viennent même se poser sur le fond de la langue, avec ensuite des notes de fruits secs.
Conseils de dégustation Dalwhinnie Winter's gold
Sec
Un single malt frais et floral dont le caractère s'apprécie pleinement lorsqu'il est servi sec.
Trait d’eau
Un trait d'eau réhausse les notes florales et les pointes d'agrumes.
Glace
La glace souligne la rondeur et la fraîcheur de ce malt et affine les notes florales