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Cardhu Gold Reserve

Gold Reserve est un hommage au caractère rond et velouté des whiskies Cardhu. Il offre un bouquet d'arômes riches et onctueux.

  • Couleur
    Or profond vieilli
  • Nez
    Un nez qui révèle un joli équilibre entre des notes de fruits secs et un boisé délicat apportés par les fûts de xérès.
  • Bouche
    Marquée par les fruits secs et un joli boisé, on perçoit aussi des arômes de chocolat et de crème brulée.
  • Finale
    Une finale élégante et ciselée sur des notes de chocolat noir et un boisé floral.

Conseils de dégustation Cardhu Gold Reserve

  • Sec
    En le savourant sec, on apprécie l'élégant boisé et l'intensité de ce single malt.
  • Trait d'eau
    L'ajout d'eau révèle des notes fruitées et souligne les notes délicates de chocolat noir.
  • Glace
    La fonte de la glace arrondit la finale et révèle toute l'onctuosité de Cardhu.
Cardhu horse's neck

Cardhu en cocktail

Cardhu horse's neck
  • 3 cl de Cardhu Gold Reserve
  • 12cl de Ginger ale
  • Zeste de citron jaune (Décoration)
  1. Remplir un grand verre à pied de glaçons.
  2. Verser Cardhu Gold Reserve puis ajouter le Ginger ale.
  3. Mélanger à l'aide d'une cuillière puis décorer avec un long zeste de citron en l'enroulant dans le verre.
Roulés de jambon de Parme aux dattes et aux pignons

Accord Cardhu et jambon de Parme

Roulés de jambon de Parme aux dattes et aux pignons
Pour une douzaine de roulés
  • 3 belles tranches de jambon de Parme
  • 6 à 8 dattes de type "Medjoul"
  • 50g de pignons de pin
  1. Détailler les tranches de jambon en les coupant en deux dans le sens de la longueur, puis de la largeur.
  2. Émincer les dattes en petit bâtonnets, puis les rassembler en "fagots" qui seront disposés sur l'extrémité des lamelles de jambon.
  3. Parsemer le tout de quelques pignons de pin préalablement torréfiés à la poêle, puis rouler délicatement pour former les bouchées.