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Cardhu 12 ans & 2 verres old fashioned

À l’occasion des fêtes, la distillerie écossaise Cardhu met régulièrement à l’honneur son 12 ans d'âge, référence pilier et emblématique de cette petite distillerie devenue incontournable. Cadeau attendu par les amateurs de whisky, ce coffret premium comprend une bouteille de 70 cl Cardhu 12 ans et deux verres conçus pour révéler au mieux chaque note de ce malt.

  • Couleur
    Miel doré
  • Nez
    Un accord boisé et noisetté associé à des notes de poire au miel pour un nez rond et fruité.
  • Bouche
    Une bouche fruitée et onctueuse avec des arômes de céréales, de vanille et d'épices douces.
  • Finale
    Une finale élégante marquée par le miel et un boisé floral issu du vieillissement en fûts de chêne.

Conseils de dégustation Cardhu 12 ans & 2 verres old fashioned

  • Sec
    Servi sec, la rondeur et les notes fruitées de Cardhu s'équilibrent parfaitement.
  • Trait d'eau
    Un trait d'eau révèle davantage la touche fruitée et les délicates notes de céréales.
  • Glace
    Servi sur glace, Cardhu présente un fruité suave et mieillé, pour une bouche très onctueuse.
Cardhu sour

Cardhu en cocktail

Cardhu sour
  • 3 cl de Cardhu 12 ans
  • 3cl de jus de citron jaune (1/2 citron suffira)
  • 1 blanc d'œuf
  • 2cl de sucre blanc
  1. Verser tous les ingrédients dans un shaker et ajouter des glaçons.
  2. Fermer le shaker puis secouer vigoureusement jusqu'à ce que les parois soient très froides.
  3. Verser dans un verre à Margarita ou dans un verre à whisky " Old Fashioned" en filtrant les glaçons.
Roulés de jambon de Parme aux dattes et aux pignons

Accord Cardhu et jambon de Parme

Roulés de jambon de Parme aux dattes et aux pignons
Pour une douzaine de roulés
  • 3 belles tranches de jambon de Parme
  • 6 à 8 dattes de type "Medjoul"
  • 50g de pignons de pin
  1. Détailler les tranches de jambon en les coupant en deux dans le sens de la longueur, puis de la largeur.
  2. Émincer les dattes en petit bâtonnets, puis les rassembler en "fagots" qui seront disposés sur l'extrémité des lamelles de jambon.
  3. Parsemer le tout de quelques pignons de pin préalablement torréfiés à la poêle, puis rouler délicatement pour former les bouchées.
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