Votre navigateur ne prend pas en charge certaines fonctionnalités utilisées par ce site. Pour une expérience optimale et une meilleure sécurité, merci de mettre à jour votre navigateur.
Vieilli en fûts de Sherry, ce single malt se caractérise par un bouquet complexe de notes fruitées et une finale riche en arômes de cacao. La quintessence du savoir-faire de la distillerie dans un malt mature et généreux.
- CouleurUne robe ambrée
- NezUn nez où s’expriment les fruits mûrs : poire, prune, ananas et groseille
- BoucheUn palais riche, soyeux et doux, avec un fruité intense et des arômes de chocolat
- FinaleUne finale longue, complexe et soyeuse, riche en cacao
- FinaleLa finale est longue, suave et chaleureuse, agrémentée de subtiles notes maltées et fumées.
Conseils de dégustation Cardhu 18 ans
- SecServi sec, la rondeur et les notes fruitées de Cardhu s'équilibrent parfaitement.
- Trait d’eauUn trait d'eau révèle davantage la touche fruitée et les délicates notes de céréales.
- GlaceServi sur glace, Cardhu présente un fruité suave et miellé, pour une bouche très onctueuse.
- GlaceLa glace enrobe les saveurs tourbées et intensifie le moelleux et le fruité de l'huile d'olive.
Accord Cardhu et jambon de Parme
Roulés de jambon de Parme aux dattes et aux pignons
Pour une douzaine de roulés
- 3 belles tranches de jambon de Parme
- 6 à 8 dattes de type "Medjoul"
- 50g de pignons de pin
- Détailler les tranches de jambon en les coupant en deux dans le sens de la longueur, puis de la largeur.
- Émincer les dattes en petit bâtonnets, puis les rassembler en "fagots" qui seront disposés sur l'extrémité des lamelles de jambon.
- Parsemer le tout de quelques pignons de pin préalablement torréfiés à la poêle, puis rouler délicatement pour former les bouchées.