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Wee Beastie a la particularité d’être vieilli en fûts de Bourbon et de Sherry Oloroso pendant cinq ans seulement mais il se révèle déjà très puissant, voire mordant ! La promesse d’une expérience gustative très tourbée. Ce whisky s’inspire de l’écossais « Wee Beastie », qui signifie « petite bestiole » : une créature de petite taille mais souvent à fort tempérament.
- CouleurOr brillant
- NezTrès frais, herbal avec des notes de vanille, poire, poivre noir. Café puissant et résine de pin.
- BoucheUne expression puissante et riche en bouche avec beaucoup de chocolat, goudron, créosote et bacon fumé
- FinaleUne finale longue qui tapisse la bouche d’une saveur iodée avec des touches de cacao, de caramel et de viande fumée
Conseils de dégustation Ardbeg Wee Beastie
- SecServi sec dans un verre tumbler, Wee Beastie révèle une expérience gustative tourbée.
- Trait d’eauAprès ajout d’eau, d’autres notes herbacées se révèlent: vétiver, fenouil mais également l’anis, la pomme verte et le cuir.
- GlaceWee Beastie peut également se déguster sur glace, en atténuant les notes fumées.
Ardbeg en cocktail
Bramble Dram
- 5cl de ArdbegWeeBeastie
- 2cl de jus de citron frais
- 1cl de sirop de vanille
- 1,5cl de liqueur de mûres
- Quelques feuilles de menthe
- Quelques mûres fraîches
- Dans un verre rempli à moitié de glace pilée, verser le ArdbegWeeBeastie, le jus de citron et le sirop de vanille.
- Mélanger légèrement puis ajouter un peu de glace pilée.
- Compléter avec la liqueur de mûres, les feuilles de menthe et quelques mûres fraîches.