Histoire de la distillerie Dalwhinnie
La distillerie la plus haute d'Écosse
Dalwhinnie est la distillerie la plus haut-perchée d'Écosse, culminant à 327m d'altitude. Située à mi-chemin entre la région céréalière des Lowlands et les paysages verdoyants du Speyside 40 kilomètres plus au nord, sa personnalité est typique des Highlands, alliant caractère et douceur.
- La fraîcheur d'un style moelleux et floral
Le froid et l'altitude auxquels la distillerie Dalwhinnie est exposée en font un single malt unique, aux arômes fruités, miellés et élégants. Ces expressions sont typiques des Highlands dont Dalwhinnie est originaire.
- Un savoir-faire singulier
En plus d'utiliser sa localisation particulière dans le cœur sauvage et froid des Highlands pour façonner le caractère de ses whiskies, Dalwhinnie utilise également des alambics en forme de poire, qui permettent aux arômes lourds de résister à la distillation. Ils confèrent toute leur richesse parfumée aux singles malts Dalwhinnie.
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