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Nicolas Julhès notre expert whisky

Fondateur de la distillerie de Paris et caviste passionné depuis plus de 20 ans, Nicolas Julhès nous guide pour nos sélections et conseils : Terroirs, distilleries, dégustations...

Qui est ce passionné de whisky ?

L’expert whisky de Destination Whisky c’est lui : Nicolas Julhès. A la tête d’un réseau d’épiceries fines et de caves depuis plus de 20 ans, Nicolas s’est rapidement passionné pour les spiritueux à commencer par le whisky, jusqu’à fonder sa propre distillerie au cœur de Paris il y a quelques années.

Toutes les bouteilles de nos sélections ont été dégustées par Nicolas. Nos coups de cœur sont ses coups de cœur. Retrouvez sa sélection ici

« J’ai une vision des spiritueux qui est animée par le partage et la pédagogie. Le monde du whisky est vaste et enthousiasmant : il allie histoire, cultures, traditions et savoirs faire. Ce qui m’anime en tant que caviste, c’est le voyage à travers les goûts et les sensibilités. Car le whisky c’est avant tout une affaire de sens. Et comme pour le vin, on apprécie mieux le style singulier d’un whisky quand on le comprend et qu’on en sait un peu plus sur son histoire et le terroir qui l’a façonné.

Avec Destination Whisky, j’espère vous faire voyager à la rencontre de savoir-faire ancestraux et de terroirs et styles régionaux qui façonnent le monde du whisky depuis des siècles. Au détour de grandes distilleries à travers le Monde, à commencer par l’Ecosse, berceau du whisky, j’espère vous guider et vous aider à choisir et apprécier les grands whiskies. »

 

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